特別な一日にふさわしい 五感で愉しむ上質な一品を

すべてはお客様への 「おもてなし」のために

例えば、オープンキッチンの段差、30cm。キッチンの中には段差をつくらない方が、
調理をする側にとっては便利です。しかし、着席されたお客様がキッチンにふと目をやったとき、
調理をしている手の動きまで、ダイナミックに見ていただけたなら。
目でもおいしさを感じていただきたくて、30cmの段差をつけています。
細かいことのようですが、実は大きな違いです。

素材や調味料まで厳選した料理は、味はもちろん、
見た目の美しさにもこだわったひと皿。五感で愉しむ「おいしい」をご提供いたします。